XO Zöld Curry Paszta 400g

Description

A zöld curry (Kaeng Khiao Wan) a thai konyha egyik legismertebb és legaromásabb étele, és az XO Zöld Curry Pasztával most te is autentikus módon készítheted el otthon. Ez a 400 grammos, gazdaságos kiszerelésű paszta a friss zöld chili, a citromfű, a galangal és a kaffir lime héj tökéletes keveréke. A zöld curry híres arról, hogy a thai curryk közül általában ez a legcsípősebb és legfrissebb ízhatású.

Amikor kókusztejjel kevered, egy hihetetlenül illatos, krémes és enyhén édeskés (de határozottan csípős) szószt kapsz, ami a thai gasztronómia csúcsát jelenti. Tökéletes választás egy kiadós családi ebédhez vagy baráti vacsorához.

Felhasználás:

1. Hevíts fel egy kevés olajat vagy kókusztejet egy wokban.
2. Piríts meg benne 50g (kb. 2-3 evőkanál) XO Zöld Curry Pasztát, amíg az illatok felszabadulnak.
3. Öntsd fel 400ml kókusztejjel, és forrald fel.
4. Add hozzá a csíkokra vágott csirkemellet, zöldbabot, bambuszrügyet és thai padlizsánt.
5. Főzd készre, majd ízesítsd halszósszal és egy kevés pálmacukorral. Tálald jázmin rizzsel.

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó. Felbontás után tárold hűtőszekrényben, légmentesen lezárva.

Származási hely: Thaiföld

Tipp: A zöld curry színe és íze akkor a legszebb, ha a legvégén egy marék friss thai bazsalikomot (vagy ha nincs, sima bazsalikomot és koriandert) keversz a forró szószba tálalás előtt.