Description

Felejtsd el mindazt, amit eddig a szójaszószról gondoltál! A Murasaki Sweet egy különleges, Japánból származó ízesítő, amely szakít a hagyományos „csak sós” ízvilággal. Ez a szósz a japán Kyushu régió kedvelt stílusát képviseli: gazdag, sűrűbb állagú és karakteresen édes.

A „Murasaki” (ami japánul „lila” színt jelent) a sushi bárokban a szójaszósz költői elnevezése. Ez a változat tökéletes egyensúlyt teremt a szójaszósz mély umami íze és a kellemes édesség között, így azoknak is nagy kedvence lehet, akik a hagyományos szójaszószokat túl sósnak találják.

Mire használd?

Sashimi és Sushi: Különösen jól illik a zsírosabb halakhoz (pl. lazac, tonhal), ahol az édesség kiemeli a hal természetes ízét.
Sültek és Grillezés: Használd pácoláshoz vagy sütés végi glazúrozáshoz (hasonlóan a Teriyakihoz), hogy a húsok (csirke, sertés) gyönyörű aranybarna színt és ízletes kérget kapjanak.
Japán Raguk: Tökéletes választás olyan ételekhez, mint a Nikujaga (japán húsos krumpli) vagy a Buta no Kakuni (braised pork belly), ahol a szósz édessége elengedhetetlen.
Rizses tálak: Egyszerűen locsold meg vele a forró rizst egy tükörtojással a tetején – kész is a gyors vacsora!

Típus: Édes szójaszósz (Amakuchi stílus)

Kiszerelés: 500 ml

Származási hely: Japán